外食生活17日目：魚菜

懐かしい店内の雰囲気。落ち着きながら味の良い料理と美酒

札幌で何度も訪れる居酒屋さんの１軒。ノルベサ近くのビルにお店を構える「魚菜」さんは、いつ行っても「来てよかったな～」と満足してしまう。

ただし、問題は２つ！ １つ目は、人気店だから７時以降は満席で入れないことがしばしばある。２つ目は、料理が美味くて、お酒が進むから酒代が！！！。良いお店なんだよね。

いつも何を頼むかというと、お任せ５品（刺身有り）で値段が2900円。せっかく、目利きも腕もいい料理人の方がいるから、良い物を食べたい。そうしたら、やっぱりお任せするのが無難だと思ってます。

一品目。カニの身とわかめの酢であえたもの。カニの身は言うまでもない。ここのワカメは歯ごたえがあり、あっさりと頂ける。

お次はポテトサラダ。料理を提供する直前に「胡麻をする」から、香りがいい！

そして刺身。どれも美味しいけれど、鮭児が絶品。濃厚な「うま味」で、こんなに美味しいものなのかと、ついつい唸る。「うーーーーん」。そして、酒がすすむすすむ。

この一皿に5種類かな？それぞれ異なる味付けになっています。玉石混交ではなく、それぞれ、メインを張れる一品がまとまっている。さらに、酒を「ちびちび」と飲みすすめてしまう。

最後の一品。頭からパクッといけますね。骨と身が離れやすかった。

この辺りから、だいぶ酔っ払ってましたね。カウンターの隣の方と談笑しました。話を聞いたら、「北斗星」ラストランに乗って、上野から北海道に来たそう。ラストランの様子などを伺うと、相当な混雑ぶりだったようです。

その人も日本酒好きで、恐らく10杯近く飲んでいたかな？近くにある、おすすめの日本酒バーや食べ物屋などを紹介して、お別れしました。

この日のお会計は、6100円。よく飲み、よく食べ、今日も満足でした。