外食生活5日目:もろはく

MONDOさんから、直どりさん経由でもろはくへ。直どりさんは、ちゃんと紹介したいので改めて。

もろはくは、札幌の日本酒に強いお店の人で、知らない人はいないのではないのだろうか？ 行ったお店の人に、「日本酒おいてあるお店で、おすすめのお店はどこですか？」と聞くと、この「もろはく」が良いと紹介される。

店内は落ち着いた雰囲気。カウンター席ではスタッフの方との距離感が良い。日本酒談義をひたすらしたけど、私の接客をしてくれたスタッフの方は、元々は日本酒は好きではなくて、このお店で日本酒の良さをしたったそうで、若干の驚き。良く働こうと思ったなー。

先に言うと、３軒目なのでだいぶ酔いが回っていた。

気になったのは、不老泉 純米吟醸 山廃仕込。なんでか、山田錦を6%だけ使用している。見たことあるのは、半分や3割何だけど、この微妙な量。経緯と理由を聞いてみたい。

で！！会計なんだけど、酔っぱらいすぎて領収書をもらうのを忘れた！！！ 計上できないから0円。